エイミー・クリッチャー | ハーベスト＆ヒール

エイミーはバイロンベイを拠点とする栄養重視のプライベートシェフであり、Harvest & Healの創設者です。リトリートシェフとして、没入型の食体験を企画する豊富な経験を持ち、現在はホリスティック栄養学の研究を深めているエイミーの哲学は、消化、エネルギー、そして全体的な活力をサポートする旬のホールフード料理に根ざしています。彼女は、真の知識と真心を込めて調理された食べ物には癒しの力があるという信念に基づき、ビジネスとケータリング事業を築き上げてきました。それは単なる概念ではなく、日々の生活の中で実感できるものです。目覚めた時の気分、午後の過ごし方、そしてぐっすり眠れるかどうか、といった日々の体験を通して、その力を実感できるのです。.