アルディ保護区

ダシュールのヤシの木立と畑が広がる中にひっそりと佇む、人里離れた静かな隠れ家、それがアルディだ。.

環境に配慮した事業であるArdiでは、建築、運営コスト、店内で調理される料理など、あらゆる面で持続可能性を考慮して設計されています。.

建物の建設にあたり、ヤシの木は一本も伐採されず、すべての植物は水やりが最小限で済むもの（草が生えていないものを含む）が選ばれ、すべての食事は有機栽培の旬の食材を使用し、伝統的な方法で敷地内で調理される。.

ダシュール・ピラミッド群を見下ろすこの素朴で自然豊かな隠れ家は、代替ホリスティック・ウェルネスの実践者であり熱心な信奉者、そして芸術愛好家でもあるシェリーン・マラクによって設立された。.

「アルディは体験であり、人々に必要なものを与えてくれます。ある人にとってはリラックスできる場所であり、またある人にとっては、自分の認識に挑戦し、人生を見つめ直すきっかけとなる場所なのです」とマラクは説明する。.