キャサリン・ハンフリーズ

キャサリン・ハンフリーズは、過去40年間、植物性食品を作り、楽しむことに情熱を注ぎ、2019年からはプロのシェフとして活躍しています。ワイルディングス・ヴィーガン・キッチンは、彼女が2007年から暮らしている北ウェールズで高まる家庭料理のヴィーガン料理への需要に応えるために設立されました。友人たちがキャサリンに料理を勧めたことから始まったこの活動は、すぐにリトリート、プライベートディナー、イベント、ポップアップレストランなどでの料理へと発展しました。独学で料理を学んだ彼女は、その後、イギリスのバースにあるデムース料理学校で研修を受け、風味豊かで食感も楽しい料理だけでなく、見た目にも美しい料理の作り方を深く学びました。キャサリンはこの特別なリトリートで、皆様と一緒に料理をすることを楽しみにしています。.