キアラ・サルヴィーニ

私はトスカーナの祖母の台所で育ちました。そこでは料理は単なる食べ物ではありませんでした。祖母は菜園を持ち、動物を飼い、そして「何も無駄にしない」というシンプルな哲学を持っていました。すべての食材には労力、時間、そして愛情が込められていました。食事は家族生活の中心であり、家族が集まり、物語を分かち合い、笑い、絆を深める時間でした。そこで私は、食べ物は栄養以上のものだと学びました。それは存在であり、繋がりであり、行動する愛なのです。その後、私は看護師の資格を取得し、看護師として働きました。白血病を患った後、癒しに対する私の考え方は大きく変わり、体、心、感情、そして栄養の繋がりに情熱を傾けるようになりました。今日、私は医学の知識、個人的な癒しの旅、そして伝統的なイタリア料理のルーツを融合させ、地に足が着いた、喜びにあふれ、深く心を満たすような食に関する体験を創造しています。このリトリートでは、ゆっくりと時間を過ごし、一緒に料理をし、物語を分かち合い、食卓を囲む魔法を再発見していただきたいと思います。.