ドメーヌ・ジョリボワ博士

アルピーユ山脈の中心部に位置するドメーヌ・ジョリボワは、高品質のオーガニックオリーブオイルの生産に専念する家族経営のオリーブ農園です。オリーブ畑に囲まれ、自然への深い敬意をもって栽培されているこの農園は、テロワール、職人技、そして情熱が融合するプロヴァンスの長い伝統を受け継いでいます。丁寧に収穫され、圧搾されたオリーブからは、アルピーユ産の最高級オリーブオイルの特徴である、フレッシュで植物的な香りとエレガントなバランスを備えたオイルが生まれます。リトリート期間中、参加者はオリーブオイルのブレンドワークショップを通して、この専門知識を習得します。このユニークな感覚体験では、さまざまなオリーブの品種、その香り、そして完璧なバランスのオイルを作る技術を紹介します。ドメーヌ・ジョリボワは、自然、伝統、そして卓越性が融合するプロヴァンスの真髄と豊かな美食を体現しています。.