パオラ・ペレス博士

パオラ・ウフィットです。アメリカの映画学校で監督と制作を学びましたが、人生は思いがけない方向へと私を導きました。変化を求めてフランスへ渡り、人間発達、持続可能な農業、代謝、栄養、メンタルヘルスに関する修士号を取得しました。2024年、長年の農業学校での献身的な努力の後、私の体は休息を求めました。タンパク質不足による疲労困憊が私を襲い、自分の進むべき道を見直さざるを得なくなりました。そして、人それぞれ必要な栄養素が異なることに気づき、食生活を変え始めました。最終的には、ビーガンから雑食へと移行することになりました。そこで、適切な栄養指導、内省のための時間と意欲、そして良き仲間がいれば、変化は急速に起こり得ることを学びました。この経験から得た知識と知恵のおかげで、今、このプログラムを提供しています。私は、個人の成長はモチベーションを育むことから始まると強く信じています。モチベーションは、知識を通して、そして自分自身の内なる力を認識することによって目覚めさせることができるのです。