フォコ・デ・ラ・ペーニャ

フォコは当施設専属のシェフであり、薬膳料理の達人です。彼の料理への情熱は、12歳の少年時代に、皆に愛されるシェフ、つまり彼の祖母から料理の訓練を受けたことから始まりました。彼はすぐにプライベート料理会社で頭角を現し、同時にシャンタ・ヴィラ・ヨガの創始者であるマイケル・スチュワート氏のもとでヨガを実践していました。2018年、彼の料理はより意識的な方向へと進み、アーユルヴェーダを学ぶようになりました。彼は当施設のリトリートやトレーニングの際に、アーユルヴェーダのコンサルテーションを提供しています。.