IL CORRIDORE - パルマ エクスペリエンス カンパニー

エミリア・ロマーニャ州パルマ近郊、フェレガラ（メデサーノ）の丘陵地帯でアルマーニ家が創業した会社です。私たちは、この地域を真に体験できる場所へと変える、地域に根ざした体験を企画・提供しています。自然との触れ合い、エミリアの食文化、そして家族的なおもてなしを、控えめな田舎の快適さと強いアイデンティティと共にお届けします。私たちのプロジェクトは、フェレガラの「母なる家」であるイル・コリドーレ・ロカンダ・ビストロから始まりました。ここは、ゲストが本格的なパルマ料理（旬の食材を使った伝統的な料理）を味わい、この地域の奥深い物語に触れることができる、地元の交流の場です。ロカンダには、ルチアーノ・アルマーニ・サイクリング・ミュージアムも併設されています。ここは、イタリアの英雄的なサイクリングの時代、そしてルチアーノ・アルマーニがフェリーチェ・ジモンディと同じ世代で、エディ・メルクスをスプリントで破った伝説的な1971年のツール・ド・フランスのマルセイユ・ステージに捧げられた、地元の誇りの真髄です。静かな場所から世界レベルのものが生まれるという、私たちのブランドを象徴する物語です。卓越性。すぐ近くにあるテヌータ・モンテ・バゴは、リトリートや小規模なプライベートな集まりのためのプライベートカントリーハウスです。ここでは、森林浴（多くの場合、アルナ・アース・アトリエのエレナ・ダラトマシナがガイド）、屋外でのゆったりとした時間、そしてパルマ料理の実践的なマスタークラスを組み合わせた体験を提供しています。ゲストは美味しいものを食べるだけでなく、パルミジャーノ・レッジャーノやプロシュート・ディ・パルマのフードバレー文化、そしてユネスコ創造都市圏の美食の分野におけるパルマのアイデンティティに根ざした、自宅で再現できるテクニックやレシピを学びます。私たちの地域は、パルマから丘陵地帯、そしてヴィア・フランシジェナやアペニン山脈（ベルチェートとその先）へと続く自然の交通路でもあります。また、エミリア地方のもう一つの象徴であるモーターバレーにもアクセスでき、ダララやヴァラーノが近くにあり、この地域が常に食卓においてもエンジニアリングにおいても、職人技、規律、そしてパフォーマンスを融合させてきたことを思い出させてくれます。私たちの活動：リトリート＆マイクロリトリート（2～3泊）：自然体験＋森林浴＋エミリア料理＋料理ワークショップ食体験：料理マスタークラス、試食、プライベートダイニングプライベートイベント＆特別な滞在：家族、友人、小グループ企業向けオフサイト：小規模チームリトリート、役員会ディナー、非公式ワークショップ地域に根ざしたストーリーテリング：サイクリングの伝統、フードバレーのアイデンティティ、ヴィア・フランシジェナの旅の文化IL CORRIDOREは「ホテルブランド」ではありません。それは、よく設計された舞台のように構築された地域主導の体験システムです。到着すると、ゆっくりと過ごし、学び、美味しいものを食べ、心に残る何かを持って帰ります。.