イヴァナ・クラギッチ

地中海風ヴィーガン料理人イヴァナは、セーリングシーズン中はもちろん、数多くのワークショップの食事、リトリート、ケータリング、ベジタリアンレストランの料理人として、長年にわたり料理を提供してきました。彼女は地中海スタイルにヴィーガンとグルテンフリーの料理を取り入れ、地元産、旬、新鮮、オーガニックの原則にできる限り従うように努めています。伝統的な料理が「健康的で栄養価の高い」料理に生まれ変わることで、あなたを驚かせるかもしれません。彼女が「自然」でいっぱいの食卓を提供することに愛情を注ぐのは、野生のハーブ、ベリー、澄んだ水、果樹園など、色とりどりの生命の宝庫であった祖母と村との深い繋がりから来ています。キッチンにいないときは、ダンスをしたり、5リズムと呼ばれる動きの瞑想の練習を教えたりしています。そして、食事の準備をする直前には、太陽と大地、神と農家の愛情深い手に感謝を捧げます。.