ジェン・ラスムッセン・レア

養蜂家であり、オーガニックシェフであり、養蜂の魔法、収穫、そして栄養を生き生きと伝えるファシリテーターをご紹介します。ジェン・ラスムッセン・レアは、パラダイス・ネクター・アピアリーズとアイランド・オーガニック・キュイジーヌの創設者であり、その中心人物です。2008年以来、ハワイ島でミツバチの世話をしており、化学薬品を使わず、直感的で、治療をしない哲学で巣箱の健康を維持する、活気あふれる聖域へとその活動を発展させてきました。分蜂したミツバチの救出や巣箱の移設から、ダニ、甲虫、農薬の脅威への対処まで、数十年にわたる実践経験を持つジェンは、ミツバチの自然なリズムに対する並外れた回復力、深み、そして敬意を指導に活かしています。シェフとして、彼女は島で栽培された農産物とミツバチの蜂蜜への愛情を融合させ、活気に満ちた100％オーガニックの料理、蜂蜜ベースのソースなどを作り出し、ハワイの土地と受粉媒介者の恵みを余すところなく表現しています。ジェンはワークショップやリトリートで、養蜂や料理の仕方を教えるだけでなく、統合的なライフスタイルへと導いてくれます。彼女の教えは、実践的な養蜂管理や料理の技術だけでなく、責任感、持続可能性、そしてミツバチ、食、土地、コミュニティとの深い繋がりという哲学に基づいています。リトリートのファシリテーターとして、ジェンは、ミツバチを育て、土地を耕し、栄養のある食事を作り、敬意と配慮、そしてアロハの心で人生の喜びを分かち合うという、彼女自身が教える価値観を体現する女性から学ぶ貴重な機会を提供します。.