カレン・バックランド

美しく、栄養豊富で、心のこもった料理を作ることは、カレンにとって最高の目的を果たす方法です。地球に優しい植物由来の食材を使った、喜びと栄養に満ちた食事を人々に提供することは、地球の神聖な自然の豊かさと官能的な恵みを称えることなのです。カレンは長年、ロンドンで高級レストランの厨房を統括するヘッドシェフとして、また大規模イベントのケータリング事業を成功させ、ガーディアン紙をはじめとするメディアで高い評価を得るなど、レストラン業界のトップで活躍してきました。この経験に加え、ホリスティックヘルスと環境の持続可能性への強い関心、そしてアーユルヴェーダの調理法と食事法への理解を活かし、カレンは食の錬金術を駆使して、心身ともに活力に満ち、生き生きとし、癒されるような体験を提供します。カレンは、年間を通してウェルビーイング・リトリートを開催し、オンラインコースやクラスも提供しているサダマの共同創設者でもあります。.