カトリーナ・ベレス

カトリーナはカリフォルニア・アーユルヴェーダ大学で1年目を終え、アーユルヴェーダ健康カウンセリングの資格を取得し、4年間のアーユルヴェーダ医師養成プログラムを修了する予定です。また、受賞歴のあるシェフ、ディヴィヤ・アルターの学校ANACTでアーユルヴェーダ料理のトレーニングも修了しました。カトリーナのトレーニングは、食べ物を薬として捉えることに特に重点を置くシャカ・ヴァンシヤ・アーユルヴェーダの系統に属しています。シャカ・ヴァンシヤの哲学は、生命力であるプラーナを失うことなく食べ物を作る方法を教え、伝統的な古典的教えの完全性を保ちながら受け継がれてきた秘伝やレシピを共有しています。彼女の情熱は、自然とつながり、アーユルヴェーダをセヴァ（奉仕）としてすべての人に提供する、公平で受動的な健康システムを作り出すことにあります。.