キーラン

30年以上にわたりプロの厨房で経験を積んだキーランは、マルコ・ピエール・ホワイトとアラン・デュカスのもとで修業を積み、その後、タンブリッジ・ウェルズのサッカリーズでヘッドシェフとして4年間ミシュランの星を獲得しました。彼は「マスターシェフ」やフード・ネットワークに出演し、ヴィノテックやシェイクスピア・グローブ座のザ・スワンで要職を務めました。8年前、キーランはハートフォードシャーに自身のレストランをオープンし、新鮮な地元食材を使った風味豊かな料理で顧客を喜ばせることに情熱を注いでいます。