ライアン・オーランド

サンディエゴ出身のシェフ、ライアンは16歳で料理の道を歩み始め、21歳までカーディフとオーシャンサイド・チャートハウスで働きました。サンクレメンテのビーチファイアで視野を広げた後、ニューヨーク市のチャーリー・パーマーのオーレオールに移り、一流シェフから学びました。サンディエゴに戻った彼は、名高いパンプルムース・グリルに加わり、ジェフリー・ストラウスの下で腕を磨きました。新たな経験を求めて、ポートランドのフィルバートでウィリアム・サザーランドシェフと共に1年間過ごしました。サンディエゴに戻った彼は、今度はスーシェフとしてパンプルムースに復帰しました。彼のキャリアは、ゴルフクラブやカントリークラブのダイニング運営管理にまで及びました。その後、シェフ、ライアンはシェフ、アンドリュー・バチェリエの下でキャンプファイアのキッチンを率い、COVID-19のパンデミックの間は、高齢者施設のエグゼクティブシェフとして指揮を執りました。持続可能性に情熱を注ぐシェフ、ライアンは、植物性食品の摂取と料理業界の世界的な影響について人々に教育することに尽力しています。持続可能な農業と土壌の健康を重視する。.