サンディ・クルーニー

こんにちは、サンディです。夫のスティーブと一緒にダートムーア・ラーダーを経営しています。ダートムーア国立公園内のウグボロー・ビーコンのすぐ下に、2人の子供、2匹のラブラドール、そして2匹の猫と一緒に暮らしています。私は正統な料理の訓練を受けたシェフで、イギリス、ドイツ、オランダのプロの厨房で働いてきました。この業界で働くのは非常に大変で、特に若くてせっかちな時はなおさらです。そこで私は別の道を模索しました。子供たちが幼い頃、児童学の学士号を取得しました。その後、子供たちが通っていた幼稚園の園長兼特別支援教育コーディネーターになりました。その後、深刻な健康問題を抱え、しばらく仕事を休まざるを得ないという人生の困難な時期を迎えました。回復期には、自信を取り戻す方法を探し、地元のビーガン・ポップアップカフェでボランティアを始めました。そこで料理への愛を再発見しました。ビーガン料理が美味しく栄養価も高いことにすぐに気づき、とてもワクワクして刺激を受けました。友人や家族からプロの料理人として活動を続けるよう勧められ、それがダートムーア・ラーダーの始まりでした！当店ではヴィーガン料理だけでなく、様々な料理を提供していますが、ヴィーガン料理とベジタリアン料理は私の情熱の対象です！