タニア・リスカド

私は情熱的な独学の植物性料理人です。風味豊かで、喜びをもたらす、健康的で活気に満ちた栄養価の高い食事を作ることに専念しています。食を通して、自然、コミュニティ、そしてゆっくりとした時間の中で今この瞬間を味わう喜びを思い出させてくれる瞬間とのつながりを築きたいと思っています。自然の豊かな恵みに触発され、旬の果物や野菜を食べることは、実際には刺激的で創造的であり、そして何よりも体、地球、そして魂を癒すものであることを示したいと考えています。ゲストに新しい味を受け入れ、持続可能な代替品を探求するよう促し、食べるものと生活の両方のバランスを育む、オープンで創造的な食へのアプローチを奨励することに努めています。私の味の多くは、私のもう一つの愛である旅行と冒険からインスピレーションを得ています。新しい文化を体験し、自然に身を置くことで、常に新しい視点に心を開くことができるので、私はとても充実感を感じています。ヨガの練習も私の人生の中心的な役割を果たしており、仕事や日々のルーティンのあらゆる面で地に足をつけて今に集中するのに役立っています。最近、野菜を育て始めました。自分のキッチンガーデンを持つことが私の夢の一つなんです。これ以上の食材の供給源は想像できません！Instagramhealweb.co/team/tania-riscardo