ヴィシェシュ・アガルワル
好奇心旺盛な冒険家。シェフ。庭師。心に発酵の精神を宿す。ヴィシェシュは皿の上で自己表現をする。その方法は?鮮やかな色彩、豊かな香り、そして風味豊かな料理の数々。彼は直感と母親の知恵を頼りにしている。なぜなら、表現は身体だけに留まらず、キッチンにも息づいているからだ。
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ヴィシェシュ・アガルワル、インド